农业部推出“地方美食旗帜”标志，以及泰国最佳地方美食项目主题曲《消失的风味》。

农业部推出“地方美食旗帜”标志，以及泰国最佳地方美食项目主题曲《消失的风味》。

สวธ.เปิดตัวโลโก้ “ปักธงอาหารถิ่น” เพลงประจำโครงการ Thailand Best Local Food รสชาติที่หายไป

在7月24日，文化部长 Sudawadi Wongsuthikul 在曼谷Para Dice Park购物中心主持了“泰国地道美食”项目Logo及主题曲“本土泰国美食，智选餐桌”的发布仪式。Sudawadi女士表示，已委派文化艺术促进厅（SWT）与相关机构合作，共同推出该项目的Logo和主题曲“消失的味道 The Lost Taste”，旨在提升和传承地方美食至文化遗产及泰国特色（Thailand Best Local Food）。此Logo和歌曲将作为项目宣传媒介，供餐饮业者及相关社区在项目活动中使用，以增强公众意识并鼓励参与地方美食的推广与升级。目前，每个省份正在寻找“2567年度一省一标志性地方菜”，旨在复兴那些难以寻得且面临失传的地方美食，让它们成为受欢迎的菜品。

对于“2567年度一省一标志性地方菜”项目，Sudawadi女士补充说，今年的项目宣传活动比往年更加广泛，旨在提高当地民众的认知度。预计将于8月底公布各省份的2567年度代表性地方美食名单。

从这段泰国新闻中，作为中国外贸从业人员，可以发掘以下几个商机：

1. **食材与调料供应**：泰国政府致力于复兴和推广地方特色美食，意味着对特定食材和调料的需求将会增加。可以考虑与中国生产这些特色食材或调料的企业合作，比如香料、特色农产品等，将这些产品出口到泰国，满足泰国市场对传统食材的需求。

2. **厨具与餐饮设备**：随着地方美食的推广，餐厅和小吃店可能需要升级或添置新的厨房设备来更好地准备这些传统菜肴。中国的厨具制造商可以针对泰国市场需求，提供适合制作泰国地方美食的专业设备，如特殊炊具、刀具或是食品加工机械。

3. **食品包装与设计服务**：为了提升地方美食的吸引力和便于携带，高质量的食品包装将会是关键。中国的包装设计与生产公司可以开发符合泰国文化特色和环保要求的包装解决方案，包括一次性餐具、外卖盒、品牌定制包装等。

4. **文化交流与培训**：鉴于泰国政府强调提升公众对地方美食文化的认识，组织中泰之间关于烹饪技术、食材知识的文化交流活动或培训课程也是一个商机。可以通过线上或线下的方式，邀请中国名厨与泰国同行交流，或者为中国厨师提供泰国菜烹饪培训，反之亦然。

5. **旅游与美食体验推广**：随着地方美食的推广，泰国可能会吸引更多的美食爱好者和游客。中国的旅行社和在线旅游平台可以开发结合美食体验的旅游产品，如美食之旅、烹饪工作坊等，促进中泰之间的文化旅游交流。

6. **数字化与电商平台合作**：考虑到泰国政府希望通过项目宣传活动提高公众认知度，中国的电商平台可以与泰国方面合作，为泰国地方美食提供线上销售渠道，包括但不限于开设泰国美食专区、直播带货泰国特色食材和即食产品等，帮助泰国美食走向全球市场。

综上所述，泰国“2567年度一省一标志性地方菜”项目不仅是一个文化传承的举措，也为中国的外贸企业提供了多方面的商业合作机会，涵盖食材供应链、餐饮设备、包装设计、文化交流、旅游体验以及电商销售等多个领域。

泰语原文链接：https://www.dailynews.co.th/news/3680252/