“曼谷地区的公民可以在“文化促进部”脸书页面进行投票，而地方区域的民众则需在各自省份的文化办公室脸书页面进行投票。截止日期为8月9日。”
ประชาชนพื้นที่กรุงเทพฯ ร่วมโหวตได้ที่เพจกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ส่วนภูมิภาคโหวตได้ที่เพจสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดของแต่ละจังหวัด ถึง 9 ส.ค. นี้
文化部长素达汶·望舒吉科斯兰表示，目前推动的软实力项目之一是国家重要食品领域，即“促进和提升地方特色美食为文化遗产和泰国品牌（Thailand Best Local Food）“失落的味道”项目。2017财政年度，“一个省一道菜”，在全泰国的77个府中已有通过由各个府的食物委员会筛选的初步地方菜肴菜单，并正在让该地区的民众参与投票选择他们认为合适的，应作为每年的地方美食，然后进一步提升这些菜肴成为各府的热门食品。
“一个省一道菜”的项目指的是有可能消失的本地特色食物，在特定地区才能找到，目前在社会上并不广泛消费。这些食物需要被保护和传承，因为它们反映出了地方智慧、生活方式的联系以及利用本土原料作为烹饪元素。这个项目下有以下六方面：
1. 历史来源/地方智慧/烹饪方法/秘诀；
2. 传承与传递的价值；
3. 地方菜肴中重要的本地原材料；
4. 在传播和创新发展中提升经济价值；
5. 营养价值；以及
6. 环境保护。
所有这些元素都构成了我们努力提升的地方美食，旨在保留和发展社区内的地方价值，并创造经济效益。该项目鼓励全体泰国民众参与投票选择他们最喜欢的地方菜，期限到2017年8月9日（下午4:30PM）。
在文化部长素达汶·望舒吉科斯兰推动的“泰国最佳本地美食”项目中，有多个行业和产品可发掘出潜在的外贸商机。以下是一些涉及的行业和产品的分析：
### 行业与产品
1. **食品加工与包装**：随着地方特色美食项目的推广，对高品质、传统风味食品的需求会增加。这为食品加工企业提供了出口机会，尤其是那些能将地方特色食材进行标准化生产和包装的企业。
2. **旅游与文化体验**：该项目强调了泰国美食的文化价值，因此，与美食旅游相关的服务和产品（如烹饪课程、美食导览、特制礼品等）存在商机。对外贸易可包括向外国游客提供定制的美食体验，以及将这些体验打包成产品（例如，特色食谱书籍、传统炊具等）。
3. **食品配送**：随着对本地食材需求的增长，物流和配送服务也可能成为商机。特别是在冷链物流领域，确保新鲜食材能够稳定出口到国际市场至关重要。
4. **健康与营养市场**：强调地方菜肴的营养价值为向国内外市场推广泰国健康饮食提供了机会，特别是对于关注天然、低加工食品的人群来说。
5. **可持续发展与环保产品**：在提升经济价值的同时，项目中也提到了环境保护的价值。因此，绿色包装材料、可追溯性认证（如有机、非转基因等）的产品和供应链透明度高的解决方案都可能成为吸引绿色消费者的重要卖点。
### 落地执行建议
1. **市场研究与定位**：在开发产品或服务前，进行详细的市场调研以了解目标市场的消费者需求、竞争对手分析及潜在的贸易壁垒。
2. **品牌建设与故事讲述**：将地方特色美食的故事（如历史来源、烹饪方法等）融入到品牌宣传中，强化其文化价值和独特性。这有助于在国际市场上建立品牌形象，并吸引对文化体验有需求的客户群。
3. **合作伙伴关系**：寻找当地的食品制造商、传统工艺人、物流服务提供商以及旅游公司作为合作伙伴，共同开发产品或提供服务。利用这些本地资源可以提升产品的可信度和市场接受度。
4. **法规遵守与标准认证**：确保出口产品符合目标市场的食品安全法规和质量标准，比如ISO认证、有机农产品认证等。
5. **数字营销与社交媒体**：通过建立强大的在线存在感，使用社交媒体平台来推广泰国美食文化，吸引潜在客户并提高品牌知名度。可以制作特色食谱视频、举办线上烹饪课程等方式进行内容营销。
6. **参与贸易展会和活动**：参加国际食品展销会、旅游博览会等，利用这些平台展示产品和服务，直接接触潜在的合作伙伴和消费者。同时，了解目标市场的最新趋势和需求变化，以便适时调整策略。
通过上述措施，可以有效地将泰国的地方特色美食项目转化为可落地执行的外贸商机。
泰语原文链接：https://www.dailynews.co.th/news/3722663/